1、材料：豇豆500g，食盐、鸡精、干辣椒、生抽、调和油、元贞糖适量。

2、豇豆摘成段洗净，老一点的摘的时候要去筋。

3、烧开水，撒点盐，下豇豆焯至断生。

4、起油锅，下蒜末姜丝辣椒爆香。

5、下豇豆快炒，倒一点生抽，调适量盐、糖、鸡精，起锅装盘即可。