1、食材准备：鸡蛋1个、牛奶100ml、豆油适量。

2、将鸡蛋蛋黄蛋清分离，取鸡蛋清，放入打蛋盆中(比较结实的盆子)。

3、用打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫。

4、加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打啊打(至少将牛奶～油～糖分为四等分分次放入)。

5、打到看着比较黏稠就再加入少量牛奶、油、糖。

6、待牛奶、油、糖都打完，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。

7、这样自制奶油就完成啦。