1、是指一种把馒头煎成和锅底一样黑的，根本看不到馒头的神奇操作。

2、是微博博主黄濑濑濑濑发起的话题，灵感来源于一个视频，一个人用一个黑色的锅煎馒头片，当他翻面的时候，发现馒头片已经和锅的底色完全一致黑乎乎的，博主就发起了一个馒头消失术的话题。做饭不熟练的人表示，任何食物都有可能做着做着就消失了。