1、在清洗海螺之前，要先把海螺的大脑去掉。这是一种有毒物质。人吃了海螺的大脑，就会出现头痛、头晕等不好的事情。症状。然后把他的大脑取出来，然后用适量的白醋大量清洗，这样它表面的粘性东西就可以全部洗掉，最后用清水冲洗海螺。

2、海螺表面清洗干净后，放入水中，加入适量海盐，调匀，浸泡2～3小时。取出后，将海螺的尾部去掉，用清水冲洗干净。洗过的海螺，无论是贝壳还是里面的海螺肉都特别干净。