1、主料：丝瓜400克；辅料：鸡蛋2个；调料：食盐5克、料酒5克、植物油10毫升。

2、做法：准备材料，鸡蛋打散在容器中，加入料酒和色拉油搅拌好，丝瓜去掉外皮后，切成滚刀状。

3、锅中放水，倒入丝瓜，水开后，倒入鸡蛋，起锅时，放入盐即可。