菜卷，中国民间常见食品。流行于华北、西北、河南等地区。小麦麵粉、鸡蛋、韭菜、粉条、虾皮等製作而成。
基本介绍
- 中文名：菜卷
- 主要食材：黄瓜，红辣椒，紫甘蓝，鸡腿菇，越南春卷，辣白菜
- 辅料：大葱
- 做法：焯
原料：
黄瓜、红辣椒、紫甘蓝、鸡腿菇、大葱、辣白菜、越南春卷皮
做法：
1、把青菜都处理乾净，然后都切丝。
2、鸡腿菇要放盐水中焯熟，然后弄成丝（切也行，撕也行）。
3、越南春卷皮用凉开水泡软。
4、将上述食材捲起来即可。
菜卷，中国民间常见食品。流行于华北、西北、河南等地区。小麦麵粉、鸡蛋、韭菜、粉条、虾皮等製作而成。