田恆水教授长期坚持一线教学，教书育人硕果纍纍。注重理论联繫实际和方法论的教学，重在培养学生综合素质、创新意识、创新能力；注重学生心理素质、团队精神、协作意识的培养，注重意志、毅力、勤奋求实精神的培养，注重经济观点、效益观点的培养。形成了自己有特色的教学方法，备受学生欢迎，教学效果显着，成绩优秀，获校级先进及教学成果奖等10余项。坚持教学与科研相结合，面向国民经济建设主战场、走产学研相结合的道路。将分子设计、概念设计的原理与系统工程相结合，将工艺小试与工程放大作为一个系统有机地结合起来，研究过程的特性和规律，研究放大判据和放大规律，理论联繫实际，解决工程实际问题。

开发科研成果碳酸二甲酯、碳酸二苯酯、碳酸丙（乙）烯酯、碳酸二乙酯、碳酸甲乙酯、混合C4综合利用、高纯氯乙醯氯、N，N-二甲基乙醇胺、N-甲基二乙醇胺、甲缩醛、清洁甲醇燃料、氯化聚乙烯（高、中）、CPVC、CPP、氯化亚碸、三光气、过氧化钙、过碳酸钠、过碳醯胺、四乙醯基乙二胺、偏苯三酸三辛酯、乙二醛、甲硫醇钠、二甘醇丙酸酯、缩二脲、牛羊乐、氯化胆硷、碳铵添加剂、双乙酸钠、五水偏硅酸钠、呋喃唑酮、肼基甲酸甲酯、碳醯肼、苯胺基甲酸甲酯、乙（丙）二醇绿色清洁生产新工艺、己二胺二甲酸甲酯、烷基胺甲酸甲酯等氨基甲酸酯绿色清洁生产新工艺、新型高效複合填料塔、塔式混合澄清槽、回流比分配器等50余项，已产业化项目58个，工业化塔设备170余个，产生了显着的经济效益和社会效益。发表论文140余篇，获得省部级科技成果奖6项，获得上海市育才奖、上海市职工科技创新标兵。