作者：依然七月

出版日期：2018-04-01字数：200000

开本：16页数：176分类：食谱

ISBN：978-7-5184-1892-3定价：￥42.00

本书推出主食+沙拉的概念，推出80道沙拉。在这里，沙拉不仅是一道配菜，而是一份製作简单、外貌美好、健康美味且能吃饱的全能餐。符合中国传统饮食结构中不能缺少主食的习惯，又结合了多吃蔬菜、水果的健康饮食理念。

菜谱使用说明
沙拉工具
11种沙拉工具介绍
不常见食材
21种不常见食材介绍
沙拉酱
沙拉酱总述
27种沙拉酱配料介绍
16款沙拉酱的热量表
16款沙拉酱的製作
柠檬蛋黄酱
千岛酱
凯撒沙拉酱
芝麻沙拉酱
蜂蜜芥末酱
颗粒芥末沙拉酱
牧场沙拉酱
优酪乳沙拉酱
青酱沙拉酱
番茄莎莎酱
油醋汁
义大利香草汁
日式和风汁
大拌菜沙拉汁
青芥辣沙拉汁
姜香沙拉汁
粉面
主题食材：意大利麵、冬粉、土豆粉、荞麦麵
地中海意面沙拉
冰草通心粉沙拉
墨鱼丸虾仁意面沙拉
什锦蔬菜意面沙拉
蘑菇鲔鱼意面沙拉
薄荷牛排意面沙拉
香草腌三文鱼意面沙拉
荞麦麵沙拉
土豆粉笋尖沙拉
菠菜冬粉鲔鱼沙拉
包饼
主题食材：麵包、皮塔饼、墨西哥卷饼、鸡蛋饼、越南春卷
火腿Tartine沙拉
什锦蔬菜皮塔饼沙拉
凯撒沙拉
地中海麵包沙拉
越南春卷沙拉
时蔬鸡肉卷饼沙拉
熏三文鱼蔬菜贝果沙拉
托斯卡纳麵包沙拉
芝麻菜香草麵包沙拉
吐司麵包沙拉
蛋奶
主题食材：鸡蛋、鹌鹑蛋、乳酪
经典考伯沙拉
乾果蔬菜乳酪沙拉
鹌鹑蛋芦笋沙拉
藕片青椒鸡蛋沙拉
魔鬼蛋沙拉
优酪乳鸡蛋沙拉
综合坚果鹌鹑蛋沙拉
义大利经典卡普里沙拉
培根芦笋鸡蛋沙拉
马苏里拉蚕豆沙拉
穀物
主题食材：藜麦、燕麦、大麦、大米、荞麦、古斯米、薏米
菌菇藜麦沙拉
西蓝花大麦米沙拉
牛排古斯米沙拉
青瓜薏米火腿沙拉
玉米青豆凤尾鱼沙拉
森林蔬菜藜麦沙拉
燕麦米虾仁沙拉
蔓越莓坚果藜麦沙拉
纳豆豆腐米饭沙拉
荞麦片蔬菜沙拉
豆类
主题食材：红豆、鹰嘴豆、豆腐、纳豆、芸豆、红腰豆
香椿苗黑豆乾沙拉
牛油果豆腐沙拉
鹰嘴豆青豆玉米沙拉
豆乾豌豆苗沙拉
黑豆白玉菇沙拉
黄瓜花红腰豆沙拉
白芸豆沙拉
红豆薏米桂圆沙拉
魔芋豆腐丝沙拉
青酱鹰嘴豆泥沙拉
薯类
主题食材：红薯、白薯、紫薯、山药、芋头、甜菜根
牛油果虾仁薯片沙拉
紫薯水果优酪乳沙拉
鲔鱼土豆泥沙拉
综合乾果烤南瓜沙拉
红薯片油菜花沙拉
牛油果纳豆山药泥沙拉
奶香蔓越莓红薯泥沙拉
俄式土豆沙拉
芋艿蔬菜沙拉
三色菜根沙拉
水果
主题食材：水果+主食的特殊风味沙拉
橘子鸡肉藜麦沙拉
贝壳面水果沙拉
麵包薯泥香蕉沙拉
柚子虾仁蛋饼沙拉
水果麦碗
牛油果酱沙拉
凤梨油条虾仁沙拉
芒果虾仁意面沙拉
苹果红肠土豆沙拉
脆麦条水果沙拉
温沙拉
温食沙拉，满足不太接受冷食的中国胃
古斯米烤南瓜沙拉
烤花椰菜温沙拉
莳萝海鲜芦笋温沙拉
豆角红肠古斯米沙拉
烤西葫芦沙拉
烤茄子年糕卷沙拉
烤菌菇麦片沙拉
烤彩椒麵包沙拉
烤多春鱼沙拉
烤羽衣甘蓝沙拉