糯米浸泡一夜，浸泡好的糯米淘洗乾净后沥乾水分备用；乾粽叶洗净后放入锅内煮半小时后；取出用凉水浸泡备用。
基本介绍
- 中文名：蜜枣甜粽
- 主要原料：糯米，蜜枣
- 是否含防腐剂：否
- 主要营养成分：蛋白质
简介
在众多的粽子中，大家应该更倾向于传统的红枣粽子，亲手包粽子，包进去的不仅是文化，还有千百年来，人们对于爱的传承，喜欢那种简简单单的味道，从小吃到大的味道，这次选用的是蜜枣，香软可口，粘甜有劲，米香、枣香、粽叶香，最本色的滋味。
用餐人数：3-4人
食材
主料
300g糯米
15颗蜜枣
配料
适量粽叶
适量线绳
製作步骤
1、糯米浸泡一夜，浸泡好的糯米淘洗乾净后沥乾水分备用；
2、乾粽叶洗净后放入锅内煮半小时后；
3、取出用凉水浸泡备用；
4、取粽叶两片捲成筒状；
5、装入些许糯米压实；
6、放入一个蜜枣；
7、再放入一些糯米；
8、用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下，并将长出的粽叶反折上去；
9、用线绳绑扎好粽子，剪去多余的粽叶；
10、将包好的粽子入锅大火煮约2小时后，改用小火焖1小时即可。
小贴士
煮粽子的水一定要没过粽子。