糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食慾减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及澱粉等，为温补强壮品。红枣糯米粽子营养又美味。
基本介绍
- 中文名：红枣糯米粽子
- 主要原料：糯米((500克)，红枣(150克)，粽子叶(50克)，马莲绳(40克)
- 是否含防腐剂：否
- 主要食用功效：补虚，补血，健脾暖胃，止汗
- 适宜人群：脾胃虚寒所致的反胃，食慾减少，泄泻和气虚引起的汗虚，气短无力，妊娠腹坠胀
- 工艺：煮
製作材料
调料
- 无
厨具
- 煮锅
製作步骤
1、糯米用水泡一小时左右！
2、红枣用凉水泡一小会！
3、把粽子叶和马莲绳以前放入煮锅中煮製！
4、粽子叶和马莲绳放锅里煮开后再煮五分钟之后关火，然后放入之前泡的红枣！
5、把粽子叶的根部剪掉，否则会很硬，然后围成一个角，如图！
6、放入一些糯米之后放入四个枣！
7、然后在放入一层糯米！
8、然后就跟围着三角形一样包好！之后用马莲绳子缠紧！
9、依次包好所有的粽子之后放入煮锅里，然后放入水，要没过粽子并高出一些，然后煮，开锅之后小火煮三十分钟，然后火锅闷二十分钟即可！