一位微博的用户发帖称，其购买的光明乳业产品“优倍”出现质量问题，同样的紫薯置于不同生产日期的乳品之中，会产生不同的颜色这显示出光明乳业的产品中硷含量超标。一条微博再次挑动消费者的敏感神经。可乐“含氯”事件刚刚平息，知名乳製品生产商光明乳业再次陷入类似事件的风波。近日，光明乳业发布声明，承认部分950ml“优倍”产品因操作不慎，渗入清洗用食品级硷水，并宣布召回全部相关产品。由于“问题牛奶”只涉及上海地区，因此“含硷”牛奶并未流入本市市场。
基本介绍
- 中文名：硷水牛奶
- 类型：牛奶
- 代指：产品中硷含量超标
- 意义：反映社会问题
简介
继伊利后，又一家乳品企业发出召回令。
有讯息称，有消费者在微博上爆料光明部分优倍奶混入了烧硷，随后光明乳业在其官网发布解释说明，并召回产品。
召回问题优倍奶300盒
“6月25日晚17：10分，我公司乳品二厂进行常规的设备维护保养，在自动阀切换时发生几秒钟的延迟，导致管道内少量清洗用食品级硷水瞬间渗入当时流水线上的950ml优倍牛奶中。”光明乳业6月27日在其官网上发布的说明中这样表示。根据光明乳业的产品追溯系统，涉及产品有300盒左右，已经把当天上市的950ml优倍全部下架召回。对于个别在召回期间已经购买了该时间段产品的消费者，光明称公司均与消费者取得联繫，并上门进行了道歉和赔偿服务。
光明公关部负责人龚妍奇昨天接受记者採访时表示，本次召回的产品未在北京市场销售。
北京优倍为本地工厂产
记者昨天在北京市场走访发现，光明950ml优倍产品超市有卖，记者也找到了6月25日生产的产品，不过北京市场销售的优倍均为光明位于北京市顺义区林河工业开发区内的工厂生产，与此次召回事件无关。
不过值得注意的是，光明乳业在明知自动阀切换延迟导致硷水混入牛奶中，为何生产线的该产品仍然能顺利进入流通渠道？其产品在出厂前是否经过检测？对于这些关键问题，龚妍奇昨天接受记者简讯採访时未做回复，记者随后再次追问，其仍不表态。
专家称企业存两大问题
“此次事件中，虽然食用硷水浸入牛奶中，对人体危害并不是很大，但是该事件反映了食品企业管理方面存在严重漏洞。”食品安全专家董金狮表示，首先，光明乳业是在消费者爆料的情况下被动发布召回说明，这与主动召回性质完全不同；其次，光明在生产操作工艺和产品质量管理上都存在严重漏洞。
“如果光明在第一时间发现并解决问题，及时检测，那幺此次召回事情是完全可以避免的。”董金狮认为，此次事件看似虽小，但反映的问题却很严重，其他食品企业也应引以为戒。