中国很注重养生，而药膳就是我们养生常用的方法。当归炖猪心是我国一道很传统的药膳，这样的炖汤属于美味且滋补的菜品。我们在很多饭店也能经常喝到。下面我们来看看这样的药膳是怎么做的:

（1）把一个猪心去油脂，洗干净，想更入味的话可以切成大片；

（2）把挑选好的党参，或者潞党参洗干净;当归用秦归的归头或归身，切成薄片；

（3）将党参，当归和猪心放入炖盅里面，加水刚好淹过材料接可以，用文火炖至猪心烂就可以了。