腊猪耳朵的营养价值有哪些？很多人都不知道腊猪耳朵有什么好处，只是为了好吃而吃。其实每一样食物都有其功效与作用的，就算是不起眼的猪耳朵也不例外。

食用猪耳朵，可以改善虚弱的体质，对人体肠胃有保健作用，可以健脾养胃，因此十分适合气血虚损以及身体瘦弱的人食用。

猪耳朵质地柔韧且脆，其味鲜香不腻，富含胶质。

而且，在猪耳朵里面富含蛋白质和碳水化合物、脂肪。另外，猪耳朵里面还有着维生素以及钙、磷、铁等微量元素。