鱼富含丰富的营养价值，这是众所周知的，而鲽鱼长期生长在海里，营养价值尤其高，特别是包含的蛋白质和各种维生素，维生素中特别要提到维生素D，它可以提供丰富的钙质，如果骨骼出现缺钙的状态，可以多吃一些鲽鱼。

除此之外，还含有丰富的钙和卵磷脂，鱼的油脂中还包含有二十二碳六烯酸(DHA)，它能够防止我们大脑功能的衰退，如果是爱美的女性，还可以起到延缓衰老的作用。