目录：

1. 莴笋是我们日常生活中的常见蔬菜，具有很高的营养价值和食疗功效。它性凉、微苦、入肠、胃经，具有健脾开胃、清热利尿的功效。今天小编就给大家介绍一款健康开胃食谱
2. ——凉拌莴笋丝

莴笋是我们日常生活中的常见蔬菜，具有很高的营养价值和食疗功效。它性凉、微苦、入肠、胃经，具有健脾开胃、清热利尿的功效。今天小编就给大家介绍一款健康开胃食谱

——凉拌莴笋丝

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质料：

鲜莴笋350克，香油10克，葱10克，味精5克，盐15克，白糖10克，芝麻5克，辣椒油5克，酱油5克。

做法：

1、将莴笋切丝后用少许盐腌5-10分钟。

2、然后倒掉莴笋中过剩的水份。

3、在莴笋中加入适量小葱末，调入盐、香油、醋、味精，喜好辣椒的朋侪可以再加少量辣椒油。

提醒：

莴笋丝万万不要用开水烫，切成丝之后，直接用水龙头冲刷几分钟，是冲哟，这模样冲出来的莴笋丝晶莹硬挺有形，就像餐馆里的同样，然后再拌就可以了。

简朴利便的凉拌莴笋丝就做好了，并且从摄生的角度，春天自身就应该多食用凉拌菜，然后再搭配一碗摄生粥品，是否很鲜味又摄生呢?