虾皮怎么保存呢？如果没有好眼力或者买回家后保存不当，不仅浪费了钱，还会使其失去原有的风味，那么虾皮要怎么保存呢？为大家支招！

保存虾皮最好的储存方法，是把它们装进玻璃瓶里，然后放在有光的地方，偶尔打开瓶口散潮气。

这样，一来能防止串味；二来能避免受潮、长毛。如果是淡质虾皮，可摊在太阳光下晾晒，待其干后，装入瓶内，保存起来。但要是咸质虾皮，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊置在阴凉处风干，再装进瓶中。