蚬子肉用来炒食再合适不过了。这道炒蚬子肉粒粒似珠，肉嫩汁漫，吃起来简直过瘾。下面即为大家介绍炒蚬子肉的做法，各位妈友们赶紧学上几手吧。

材料

做法

1、蚬子肉洗净待用；

2、热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖；

3、放入蚬子肉大火迅速翻炒；

4、蚬子肉炒至软熟即可出锅装盘。