制作培根金针菇卷的时候注意一下烹饪技巧可以让这道菜肴做起来更好吃哦!让我们一起来关注一下吧！

1、金针菇一定要用沸水烫一下，这样味道更好，清洗金针菇时一定要散开清洗，不然会很难洗干净

2、培根本身带有咸味，不用再下其他调味料，培根煎的过程会出油，热锅时加一点点油即可

3、卷裹好的培根金针菇卷接口处要用牙签固定，以免散开，影响造型

4、如担心煎的过程受热不均匀，建议最后装碟后可再用微波炉叮1分钟