鹿角菜对许多人来说都是比较陌生的一种食材，即便见到了也不一定认识。即便如此，知道鹿角菜的做法和吃法也十分有必要。毕竟，在养生保健愈发受到重视的今天，多吃鹿角菜等藻类食物是非常有必要的。下面我们就简单说一些鹿角菜的做法和吃法。

鹿角菜的做法

将鹿角菜放入加碱的沸水锅中煮制10分钟左右，再放入冷水中浸泡一阵子，便可通过正常的烹饪方法如拌、炖、炒等进行烹饪。鹿角菜炒鸡蛋、炒肉丝均是风味独特的家常菜，当然也可以与其它蔬菜混合食用。

鹿角菜的吃法

通常来说，鹿角菜与其他藻类食物一样，是可以随便吃的，只需要注意一点，男性朋友们需要少吃。经常食用可能会损害腰肾部的经络和血气，容易出现脚冷痹痛、面色不好的症状。