在我们的日常生活中，黄瓜的用处有很多，可以生吃，可以蒸煮，也可以用来美容。相信在你们当中也有很多人都喜欢吃黄瓜，人们喜欢吃黄瓜不仅是因为黄瓜的口感好，最主要的是黄瓜能够对我们的身体健康产生好的作用。

黄瓜炒肉丝是黄瓜的常见做法，味道可口，加上制作方法比较简单，所以很多人都喜欢这样的一种做法。虽然说黄瓜炒肉丝并不难，但是在这个过程中也是有一些注意事项需要提醒一下的：

1、黄瓜皮很有营养，一般是建议连皮一起吃才不浪费，不过眼下的农药污染问题非常严重，所以要吃之前要洗干净。

2、炒黄瓜之前最好把黄瓜切了之后用水泡著，这样更卫生，吃的时候更爽口。

3、炒黄瓜之前往锅里多放占油把锅里润一润，不要太多也不要太少，多了油腻，少了干涩。

4、盐分能促使黄瓜出水，所以炒的时候要尽量把水分沥干，以免出水太多汁。