黄瓜是一种非常常见的蔬菜，它的营养价值非常高，很多人都很喜欢酸黄瓜炒火腿这道菜。那么具体做法是怎样的呢？下面百科将为您详细介绍酸黄瓜炒火腿的做法~

酸黄瓜炒火腿

食材：酸黄瓜，火腿，香菜，调味料，油，葱，味精，香菜，盐。

做法：

1、酸黄瓜切片，不可以太厚。

可以用自己腌的酸黄瓜。买的也可以。

2、火腿切片。不要便宜火腿，对身体不好。

3、香菜洗净，梗叶分开，梗切段。不要用温水洗。

4、火腿放入煮锅，加水烧开之后小火煨一会儿，然后放入酸黄瓜，再煮几分钟，调味，然后把香菜梗放进去煮一下，香菜叶撒在汤上面即可。

温馨提示：考虑到火腿有盐，黄瓜有酸味，所以没有加盐也没有加醋在汤里。出来以后色香味俱全。可以食用。