孜然鱿鱼的做法有很多种，一般加中最常用的方法就是烤和炒，给大家介绍一个炒鱿鱼的做法，具体做法是：

1、先把鱿鱼给剪开，把里面的墨囊取出来，然后再剥皮，取出来内脏并把鱿鱼给冲洗干净；2、把鱿鱼切成片，放到沸水当中给过一下，然后捞出来放着备用；3、这时锅内放入食用油，把油烧热，放一些葱、姜进去，再把鱿鱼也放进去进行翻炒，翻炒的过程中，放些料酒、白醋、孜然，直至鱿鱼熟透就可以出锅了。