孜然牛肉的适宜人群广泛，大人小孩都能吃，尤其适合手术之后、贫血、腿脚乏力的人士食用。

但是高血压、高胆固醇、老人、小孩不宜多吃。另外，由于牛肉属于发物，所以患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎吃。而孜然为孜然性热，便秘和痔疮患者不能吃以孜然作为调料的菜式哦，不然病情就会加重。