冰糖银耳莲子羹虽然是一道极具营养价值的汤羹，但是平素腹胀、大便干结之人一定注意忌食。还有就是孕妇要格外注意，因为《本草纲目》中提到过：“莲子，难产多用之。”莲可用于催生，但是在怀孕初期或中期的孕妇切记不要吃莲子，除非在临产或难产之际，才可食用，否则对孕妇和胎儿都会造成不好的影响。