目录：

1. 新鲜猪肝怎么做好吃
2. 一、新鲜猪肝怎么做——猪肝粥
3. 二、新鲜猪肝怎么做——凉拌猪肝

提到猪肝，各人都会想到补血。没错，猪肝便是高养分的补血食物。猪肝通常都是现买现做最好吃，奇怪的猪肝保存了根本的养分，不发起吃安排过久的猪肝。奇怪猪肝怎么做好吃呢？下面就一块儿来看下。

新鲜猪肝怎么做好吃

一、新鲜猪肝怎么做——猪肝粥

第一步：猪肝浸泡将血水逼出来。

第二步：将大米浸泡开至少半个小时。

第三步：将猪骨加水熬煮，煮成为一锅子猪骨汤浓汁。

第四步：将泡开的大米放入锅中，缓缓的倒入以前熬煮好的猪骨汤浓汁，要是过于浓就放入些净水，开大火煮开后转小火慢炖。

第五步：猪肝切条后参加到锅子中，用大火先将猪肝猪肝，然后捞出猪肝煮出的浮沫，猪肝断生后就捞出。

第六步：大米粥煮的浓厚后，放入些姜丝以及盐用来提鲜调味，之后放入猪肝再炖煮几分钟便可。

第七步：粥出炉后放入些葱花来装点。

二、新鲜猪肝怎么做——凉拌猪肝

第一步：猪肝洗濯之后将筋去掉，切条后浸泡在净水中。

第二步：每隔三个小时后换一次水，之后放入姜片，干花椒以及葱段，烧开。

第三步：将血沫去撤除后捞出猪肝。

第四步：锅中参加猪肝片以及料酒烧开捞出放凉。

第五步：用花椒油，生抽，盐以及辣椒酱搅拌便可。