目录：

1. 蚕豆具有健脾益胃、除湿功效，牛肉能益气补血、止消渴、消水肿功效，今天用它们两做原料做蚕豆炖牛肉
2. 材料
3. 做法：
4. 营养功效
5. 注意：
6. 因为蚕豆不宜与田螺同食。所以蚕豆炖牛肉

蚕豆具有健脾益胃、除湿功效，牛肉能益气补血、止消渴、消水肿功效，今天用它们两做原料做蚕豆炖牛肉

。

材料

牛肉500克、蚕豆250克。

调料：姜、葱、盐、味精、料酒各适量。

做法：

[1]牛肉洗净，切块;蚕豆洗净;姜洗净，切片;葱洗净，切段。

[2]锅内加水烧沸，放入牛肉稍煮半晌，捞起备用。

[3]取砂锅，放入牛肉块、蚕豆、姜片、葱段、料酒，参加净水，用中火炖约2小时，调入盐、味精便可。

营养功效

：具有健脾利湿的作用。适用于治疗肺癌合并水肿。

注意：

因为蚕豆不宜与田螺同食。所以蚕豆炖牛肉

也不可以与海螺同食。