下面小编就来科普一下，怎样辨别真假玉米面馒头，毕竟如今市面上食品安全问题非常让人关注，食用假的玉米面馒头可就不是担心它热量多少的问题了哦！

方法：一看二闻三水泡。

1、看馒头的颜色。玉米面颗粒大，无论怎样都是做不出整个光彩均匀的黄澄澄的玉米馒头的。假如颜色纯黄，外表光滑，买这样的“玉米馒头”最好慎重。另外，玉米粉比面粉粗糙，假如掰开馒头发现“玉米馒头”与普通面粉馒头一样光滑的话，那这种玉米馒头就值得怀疑了。

2、闻馒头的气味，添加香料的“玉米馒头”香味刺鼻，玉米味道过浓。

3、用水泡，即将馒头掰碎泡进水中，观看水的颜色，假如水的颜色变得与馒头的颜色一样，那就是色素馒头。水的颜色越鲜亮，色素含量越高。