沙拉酱（中国大陆称色拉或沙拉；台湾称沙拉；香港称沙拉）是一道以鱿鱼、芝麻油、沙拉酱等为原料製成的伴随主菜的配菜。
基本介绍
- 中文名：沙拉酱
- 英文名：Salad sauce
- 主要食材：鱿鱼，豆瓣酱
- 特点：鲜鹹润滑,口感适宜
- 别称：色拉或沙拉
原料
材料：鱿鱼400g，芝麻油1匙，葱头1个，蚝油2匙，玉米罐头8匙，豆瓣酱1匙，酱油1 匙，沙拉酱6匙
製作过程
1．鱿鱼切1cm宽，3cm长的块。
2．洋葱切丝，玉米罐头去掉水分。
3．将沙拉酱、酱油、蚝油、豆瓣酱、芝麻油和在一起，再和1拌在一起，放15分钟左右。
4．将3倒入锅内炒，最后倒入玉米粒。