其实，很多没吃过蜗牛的人都不知道原来蜗牛还可以吃，其实，我国的大部分蜗牛都是不能吃的哦，可以吃的要看它的具体品种呢！一般可以食用的是产于法国、意大利、前苏联等国，我国台湾地区也有部分。

由于蜗牛肉逐渐被人们认知，它的营养价值无可替代，现在发展都很多都是由人工养殖。它呈圆球形，壳质厚而坚实，不透明，体螺层膨大，壳口不向下倾斜，壳面呈深黄褐色或黄褐色，有光泽，并有多条黑褐色带；壳口呈椭圆形，口缘锋利，口唇外折，内质呈淡黄色或淡褐色。蜗牛吃起来就有点像田螺一样，因为肉都是软软的，软中还带点脆，通常搭配奶油或者黄油，或者是夹在面包里面一起吃，味道是极好，所以也受到很多的喜爱呢！

其实，它肉质肥厚柔软，还是可以去尝试一下的，还是有一定的营养价值哦，易于被消化、吸收，帮助人体增加活力。