有时，我们会觉得吃饭难以下咽，想换换口味喝个小粥，感觉舒服百倍。相对于懒人来说，煮个粥比做饭炒菜也简单多了，更乐于去接受。这里即将给你介绍的是关于车螺芥菜粥的做法，具体如下：

材料：芥菜、车螺、姜、食盐、油

步骤：

1、将车螺搓洗干净，然后放进清水里浸泡两个小时。为了车螺能把泥沙吐干净，在清水中加入少许的食盐和滴几滴油。

2、将芥菜洗净，然后切成小段，然后放进清水里浸泡半个小时，在一定程度上可以把残留在芥菜上是农药浸泡掉。

3、将姜洗净，然后切丝，不需要太多， 六七条的姜丝即可。加入姜丝可以把车螺的腥味去掉。

4、洗干净大米，放进锅里煮，等到煮沸后，倒入油，放进姜丝，然后把车螺倒进粥里；

5、等到车螺差不多都开口的时候，放进芥菜，将芥菜煮软后，撒上食盐调味即可。