希鲮鱼虽然不是鱼类的一种，但是其营养价值也是相当的丰富，聪明而且对吃非常挑剔的人们，将青鱼和蝎子搭配成为我们所看到的希鲮鱼，不仅富含蛋白质，而且微量元素也有很多。

希鲮鱼中有着大量的蛋白质、核黄素、钙、磷、铁以及维生素，同时胆固醇也很多，非常有利于大脑和骨髓的健康。特别是希鲮鱼籽中的磷酸盐含量高啊46%，可以补脑健骨。

另外，在希鲮鱼籽中富含的维生素A、B、D以及钙磷铁等物质，对人体的保健，以及儿童的生长发育非常有好处，可以弥补到日常饮食中无法摄取的物质。