在日式美食中，寿司是我们最熟悉的一种了。寿司的种类可以说是数不胜数，鲷鱼寿司自然也是其中一种了。鲷鱼寿司的做法是怎样的呢？

食材：鲷鱼、米、寿司醋、熟蟹肉、黄瓜、摊鸡蛋皮、海苔

做法：

①米饭趁热加入寿司醋拌匀；

②鲷鱼剖成薄片，将熟蟹肉、黄瓜、摊鸡蛋皮切好备用；

③寿司竹帘上放上海苔，将适量米饭在海苔上铺平；

④在米饭上放入黄瓜、鸡蛋皮、熟蟹肉，将竹帘卷紧；

⑤撤去竹帘后，饭卷切段即可。