白梅花收罗：1～2月间收罗含苞待放的花蕾，摊置席上，晒干。雨天可用炭火烘干花冠赤色者，称为红梅花，形态与白梅花相似，但较白梅花稍大，花冠淡红色，重瓣，萼红褐色。主产四川、湖北等地。但药用以白梅花为主，红梅花则较少。

1、花蕾含挥发油，重要为苯甲醛、异丁香油酚、苯甲酸。

2、微酸，涩，无毒。可以或许舒肝，以及胃，化痰。

3、红梅花清肝解郁，治头目痛;绿萼梅乎肝以及胃，止脘痛，头晕，进饮食。

4、治梅核气，肝胃气痛，食欲不振，头晕，瘰疬。

5、宜放入密封罐与密封袋中，生存于透风阴凉、干躁处，以防虫蛀、受潮。

6、花冠赤色者，称为红梅花，形态与白梅花相似，但较白梅花稍大，花冠淡红色，重瓣，萼红褐色。主产四川、湖北等地。但药用以白梅花为主，红梅花则较少利用。