米醋泡鸡蛋并不是一种科学的方法，它常见于民间偏方，而民间偏方多是没有依据的，在上文中我们看到，在一些描述米醋泡鸡蛋的文章中提到它可以治疗70几种疾病，这是根本不可能的，没有一样药物是可以包治百病，这种说法带有明显的传奇甚至欺诈的色彩。

而且有专业医生认为，米醋泡鸡蛋不仅不能治病，还会损伤身体，因为米醋泡鸡蛋中的鸡蛋是未经加热煮熟的，这种鸡蛋中的蛋白质根本无法被我们人体所吸收，加上醋泡鸡蛋时，鸡蛋的气孔会吸进不少毒素，我们吃下去会将毒素和细菌带入身体，是不健康的，生鸡蛋根本就是不能吃的，因此可以说米醋泡鸡蛋是一种不科学的偏方。