目录：

1. 穿心莲怎么吃穿心莲的常见吃法
2. 凉拌穿心莲
3. 清炒穿心莲

穿心莲是一种味道尤其苦的中药材，也是一种可以食用的保健食材，它外表为绿色，新苗可以当蔬菜食用，能为人体提供多种有利的营养成分，也能掩护肝脏以及眼睛。然而穿心莲那末苦，它应该怎么吃呢？一会我就把穿心莲的常见服法写出来，想吃穿心莲的朋侪可以重点相识一下。

穿心莲怎么吃穿心莲的常见吃法

凉拌穿心莲

1、凉拌穿心莲是人们食用穿心莲的常见服法，在凉拌时必要筹备奇怪的穿心莲五百克，食用盐、鸡精以及白糖以及麻油各适量，此外再筹备一头大蒜。

2、把大蒜去皮用净水洗一下，然后把它剁成蒜末，再把它与食用盐以及鸡精以及白糖以及麻油等食材放在一块儿调匀，制成料汁。

3、在锅中放净水烧开，然后把穿心莲放入焯一下，等它酿成深绿色之后掏出，立刻放入到冷水中降温，降温之后掏出去掉水份，再参加调好的调料汁，调匀之后装盘直接上桌食用就可以。

清炒穿心莲

1、清炒穿心莲也很好吃，在制作时必要筹备穿心莲三百克，生姜食用油以及盐以及鸡精各适量。

2、把筹备好的穿心莲整个洗净，去掉水份，再把手姜洗净之后切成姜末，在炒锅中放油加热之后把姜末入锅炒香。