1、牛肉一般炖30分钟左右才熟。

2、一般情况下,煮牛肉的时间与牛肉的大小、使用的锅具有关,例如大块的牛肉用普通锅具炖煮,那么时间就会稍长一些,在30分钟以上,如果用高压锅炖煮,则在30分钟以内就能煮熟。

3、牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁、胆固醇等营养成分，食用后能被机体补充所需的营养元素，还含有蛋白质以及氨基酸，对身体免疫功能有益处。

4、牛肉属于一种营养丰富的肉质食品，能帮助身体长肌肉，牛肉中的肉毒碱、肌氨酸含量高，肉毒碱主要用于支持脂肪的代谢，产生支链氨基酸，对人体增长肌肉起到重要作用。