1、材料：酸菜一包，五花肉一块，花椒几粒，干辣椒几个，粉丝一把，姜丝一撮。

2、酸菜切丝 放到水里淘洗一下。肉切丝，姜切丝，辣椒一切二，粉丝泡软。

3、冷锅热油下肉炒白，加姜丝辣椒段爆香。加一点酱油。下酸菜翻炒到出汤 略收以后。下泡好的粉丝。加一点开水，加适量的盐，大火烧开，炖煮一会即可。