1、基围虾一般需要煮3-5分钟就可以食用。当虾壳的颜色由青灰色变成红色，基本上就可以判断它已经煮熟了。

2、煮熟的基围虾中含有丰富的水分，其中还含有大量的蛋白质及碳水化合物，所以容易发生变质，如果是在常温下保存的话，室温较高的夏天，一般只能保存4小时左右，如果是在冬季，室温较低的情况下，一般可以保存12小时以上。