1、原料：粉干，干海虾，圆白菜，猪肉。配料：猪油，生抽，料酒。

2、把粉干用温水泡十分钟泡软。猪肉切片，用生抽腌制十分钟。

3、干海虾去虾皮，洗净。圆白菜半个，切细条。

4、热锅倒猪油，先将肉片炒3分钟，再把干海虾倒入锅内，加一勺料酒约炒2分钟。

5、把粉干倒入锅内，加2大勺生抽，用筷子炒匀约3分钟。锅内可加适量温水。最后加圆白菜约炒2分钟即可。