1、玉米水开后煮10-20分钟。

2、玉米水开后煮多长时间，一般与玉米的品种有关，例如普通的玉米一般需要煮10-15分钟，如果是糯玉米或者粘玉米、黑玉米等，则需要煮15-20分钟。

3、玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。值得注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。