1、肉汤需要煮40-60分钟。

2、用高压锅做肉汤，40分钟就可以熟，用普通的电饭锅的话，需要1个小时。

3、做肉汤之前要将肉反复清洗几次，还要用清水焯一下去掉肉上面的血渍，这样可以很大程度上去掉肉汤的腥味。适量加入一些香料和料酒，做出来的肉汤会更加鲜香美味。