1、清洗肥肠就是用流动清水将肥肠里面最容易清洗脏东西先冲出来。

2、然后就是将面粉倒入肥肠盆中，然后将加入清水搅拌均匀，然后要静置半个小时左右。

3、被面粉水浸泡之后肥肠就比较好清洗了，用手不停搓肥肠内部即可，这样内壁脏东西就会被搓下来。

4、最后就是将面粉水冲干净，然后再把肥肠放到锅里煮开。

5、这样就彻底将肥肠清洗干净了。