1、材料：鸡大腿3个、照烧汁40克、盐2克、料酒15克、老抽10克、姜片4片、清水1碗。

2、鸡大腿洗净。加入老抽料酒盐。

3、按摩几分钟盖上保鲜膜腌制4小时左右。

4、锅内倒入适量的油。

5、放入鸡大腿小火慢煎，翻面煎至金黄。

6、倒入清水和姜片焖煮10分钟左右。

7、水分剩少许的时候，加入照烧汁。

8、剩余少许粘稠的汤汁时熄火，铲出即可食用。