1、材料：熏肠200克、辣酱3克、胡萝卜20克、葱花2克、盐2克、水6克、味精4克、油10克。

2、方法：将胡萝卜削皮洗净，买来的火腿，胡萝卜切丁。锅烧热倒入适量的食用油，放入姜蒜，辣酱爆香。倒入少许酱油，盐，味精翻炒3分钟，撒上葱花即可。