1、绿豆和牛奶通常可以一起吃，并不会产生不良反应，而且还可以一定程度上补充身体所需要的营养。但要避免一次性吃太多，以免引发胃肠道不适。

2、绿豆味甘性凉，含有丰富的蛋白质，有清热解毒、止渴消暑的功效。新鲜的牛奶含有丰富的蛋白质，具有补虚损、镇静安神、益肺生津和润肠的作用，喝牛奶能补充人体的体力，还能补充人体所需的钙质。二者可以共同食用，也可以做成绿豆豆沙牛奶。绿豆汤是夏季非常好的解渴饮品，注意有腹胀腹泻，脾胃虚寒的孕妇不建议喝绿豆汤。