1、土鸡、香菇、胡萝卜、玉米、山药、葱姜、盐、食用油。

2、鸡肉洗净切成块状，香菇用盐水洗净切成小块，玉米洗净切成段，山药削皮切成段，胡萝卜削皮切成块状，姜切片。

3、将鸡肉放入锅中，放入姜，料酒，加清水。鸡肉焯水后，捞出沥干水分，去血水。香菇焯水后捞出备用。

4、将鸡肉放入油锅翻炒3-5分钟，盛出备用。

5、将鸡肉、姜片、胡萝卜、玉米、山药、香菇放入锅中，倒入清水，启动煲汤模式。

6、鸡汤煲好之后，加入盐调味，撒上葱花，出锅即可食用。