1、银耳泡发的银耳在常温下保存可以放置1~2天,这段时间要经常换冷水,泡发的银耳最好不要放太长时间。

2、如果放置时间过长,银耳的口感会受到影响,营养流失,而且放久了银耳容易滋生细菌,所以在银耳里存放一天左右效果比较好。不过一般不建议晚上吃,因为白木耳早就流失了很多营养价值,没有多少营养成分。