1、食材：鸭肉半只，茶树菇50克，无花果20克，剥壳板栗8颗，枸杞10克，姜3片，红枣2颗。

2、将茶树菇洗净，用温水浸泡10分钟左右，剪去头部的蒂，切成段；

3、老鸭洗净斩成块，锅内烧水，水开后将老鸭块放水里焯水；

4、汤锅内加入8碗水，将老鸭、无花果、姜、茶树菇，板栗，红枣一起放到锅里；

5、开大火煮开，再转小火煮1.5-2小时，关火前10分钟将枸札加入汤中，最后加盐调味即可。