1、40分钟左右。高压锅炖乌鸡，还能加入一些配料，比如干香菇，红枣，枸杞，百合，在炖乌鸡之前，需要把乌鸡焯水三分钟，再把乌鸡煸炒一会，倒入高压锅中炖熟即可，炖好的乌鸡味道十分的鲜美。

2、乌鸡除了能炖汤喝外，还能制作其他的美食，比如爆炒乌鸡，清蒸乌鸡。