1、将剩烤肉拌饭松散开，放在通风、阴凉和干净的地方，避免污染；

2、待烤肉拌饭的温度降至室温时，放入冰箱冷藏。；

3、烤肉拌饭的保存时间不可以太长，并且吃剩饭前一定要彻底加热，加热彻底才可以食用；

4、不能把剩烤肉拌饭倒在新饭中，以免加热不彻底。